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牛牛稳赢公式: 食物中嘌呤含量一覽表 再也不怕痛風了

时间:2018-05-21     
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痛風是一種比較常見的疾病,尤其對男性而言。剛發病時只在一兩個關節,所以易被誤認為是其他病,或者干脆忍忍就過去了。要知道,痛風并發癥可間接導致死亡,所以切勿小病攢成大病。我們梳理了痛風病人的五個飲食要點和史上最全的《食物嘌呤含量表》,或許你可以打印出來貼在你家廚房墻上,時常查看。


痛風是因嘌呤代謝紊亂引起的,主要特征是血尿酸增高,血液中濃度過高的尿酸會在人體的關節處沉積形成痛風石。痛風具有遺傳性,一般有家族痛風史的人,如果不改變飲食習慣,很容易患上痛風。值得一提的是,痛風與肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病、心腦血管病等“富貴病”都有關系,飲食不科學、長期大量飲酒、不良的生活習慣,都容易引起痛風。


痛風患者可以吃的食物

食物

熱量

脂肪

嘌呤

名稱

(千卡)

(克)

(mg)

菠菜

92

0.5

13.3

奶粉

1512

11.1

15.7

萵仔

67

0.51

5.2

檸檬

134

0.3

3.4

雞蛋白

151

0

3.7

雞蛋黃

1407

29.7

2.6

芹菜

71

0.3

8.7

辣椒

256

0.2

14.2

84

0.2

5.3

白菜

97

0.3

9.7

蔥頭

151

0.4

8.7

橙子

181

0.2

3

橘子

168

0.2

2.2

西瓜

105

0.1

1.1

蘋果

193

0.2

1.3

豬血

80

0.6

11.8

海參

122

0.1

4.2

白米

769

0.3

18.4

玉米

391

0.6

9.4

面粉

152

1.2

17.1

蜂蜜

1294

0.2

1.2

馬鈴薯

340

0.3

3.6


痛風患者不能吃(盡量不要吃)的食物

食物

熱量

脂肪

嘌呤

名稱

(千卡)

(克)

(mg)

蛤蠣

87

1.4

316

豆芽

384

15.1

166

烏魚

180

10.4

183.2

干貝

302

0.7

390

帶魚

102

2

391.6

雞肝

120

4.6

293.5

海鰻

97

1

159.5

香菇

40

0.4

214

豬肝

119

2.9

229.1

秋刀魚

314

25.9

355.4

小魚干

335

4.4

1538.9

草蝦

98

0.7

162.2

牡蠣

77

1.6

239


痛風患者可適當吃一點的食物

食物

熱量

脂肪

嘌呤

名稱

(千卡)

(克)

(mg)

豬腦

525

8.7

65.3

綠豆

1436

0.9

75.1

豬肚

651

10.8

132.4

油菜

67

0.3

30.2

紅豆

1394

0.6

53.2

豬大腸

895

20.4

69.8

茼蒿菜

67

0.5

33.4

黑豆

1558

11.6

137.4

羊肉

832

13

111.5

牛肉

1050

19.5

83.7

花生

248

0.7

95.3

豆腐

214

2.7

55.5

鱔魚

361

0.5

92.8

豆干

802

9.7

66.5

海帶

67

0.2

96.6

豆漿

269

1.6

27.75

金針菇

134

0.4

60.9

雞腿肉

601

5.9

140.3

鯽魚

382

3.2

137.1

蘑菇

113

0.4

28.4

雞胸肉

437

0.9

137.4

紅鮒

559

4.6

140.3

栗子

781

0.6

34.6

蓮子

592

0.7

40.9

豬肉

483

3.2

132.6

螃蟹

596

3.6

81.6

痛風病人的五個飲食要點


1.限制總熱量攝入


  研究發現,肥胖是引起高尿酸血癥及痛風的重要原因,所以控制體重對于痛風來說非常重要,每日總熱量應比正常人低10%左右。不過,減肥應循序漸進,否則脂肪分解過快容易導致酮癥。


2.每天充足水分


  每天喝天2000~3000ml,以增加尿量,使體內尿酸迅速排出;同時也降低尿中尿酸濃度,可預防尿道結石的形成,延緩腎臟進行性損害。為了防止夜尿濃縮,提倡夜間也應補充水分。


3.限制脂肪攝入


  脂肪會阻礙腎臟排出尿酸,因此脂肪的攝入量應限制在每日60g以下,烹調方法盡量采用蒸、煮、煲、燉等,肥肉、油煎、油炸等脂肪含量高的食物要避免食用,可將米飯、面食作為主食。


4.多吃堿性食物


  堿性環境可提高尿酸鹽溶解度,加快排泄,防止結石形成??捎檬卟?、水果、礦泉水,合并高血壓者給予限制鈉鹽。


5.戒酒


  酒精容易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發痛風,特別是啤酒和葡萄酒含大量嘌呤,應限制。


  痛風是一種危害性很大的疾病,許多病人在病痛初期都以為是風濕或關節炎,延誤治療時機,導致腎功能衰竭及尿毒癥,嚴重的甚至會導致死亡。所以,從日常飲食和生活習慣上要多加注意,發現痛風癥狀后應及時到醫院進行診治。


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